化工机械相关书籍：《喷雾干燥技术》——化工机械网—

图书分类

推荐信息

书籍信息

《喷雾干燥技术》
作者：于才渊、王宝和、王喜忠编著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2013年9月1日
定价：￥98.00
点击次数：1998次
作者简介：

内容介绍

本书共分11章，主要内容有喷雾干燥的基本原理及基础知识、喷雾干燥流程及其选择、雾化器的结构和计算、颗粒的形成和干燥、喷雾干燥塔的结构与设计、喷雾干燥试验与操作安全、喷雾干燥的节能措施与未来发展趋势、喷雾干燥的附属设备、喷雾干燥的工业应用等。各章附有例题，以便于掌握其计算方法。

本书可供从事喷雾干燥工作的工程技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考。

1章概述1

11喷雾干燥在日常生活及工业应用1

12喷雾干燥的定义及基本流程1

13喷雾干燥的基本过程阶段2

131喷雾干燥的第一个基本阶段——料液的雾化2

132喷雾干燥的第二个基本阶段——雾滴与热风的接触及干燥2

133喷雾干燥的第三个基本阶段——干燥产品与废气的分离3

14喷雾干燥系统的组成3

141供料系统3

142雾化器4

143热风系统4

144热风分布器及喷雾干燥室6

145干燥产品的排出11

146气固分离及产品回收设备13

15喷雾干燥的优缺点16

151喷雾干燥的优点16

152喷雾干燥的缺点16

参考文献16

第2章喷雾干燥的基础知识18

21术语18

211雾滴及颗粒18

212团聚物18

213粒度18

214颗粒形状18

215粒度分布19

216平均粒度19

22数据的表示方法19

221列表法19

222图示法20

23数据的分析21

231平均直径21

232分布函数22

24雾滴和颗粒粒度的测量23

241雾滴大小及其分布的测量23

242颗粒粒度的测量24

25湿空气的性质及Ix图24

251湿空气的性质24

252湿空气的Ix图29

253Ix图的使用方法31

26喷雾干燥过程的物料衡算及热量衡算32

261喷雾干燥过程的物料衡算32

262喷雾干燥过程的热量衡算33

263喷雾干燥过程的热量衡算的图解法34

264喷雾干燥过程的热量衡算的公式法35

27物料中的水分状态和干燥速率38

271物料中的水分状态38

272干燥速率39

参考文献42

第3章喷雾干燥的流程及其选择43

31开式循环流程43

311干燥器旋风分离器洗涤器流程43

312干燥器旋风分离器布袋过滤器流程43

313干燥器布袋过滤器流程43

314开式的具有部分废气再循环的喷雾干燥流程44

32闭路循环喷雾干燥系统流程45

33半闭路循环流程46

331半闭路循环喷雾干燥系统的流程46

332自惰化喷雾干燥流程47

333带有预热和燃烧的自惰化喷雾干燥系统48

34无菌的喷雾干燥流程48

35二级与三级的喷雾干燥流程49

351二级干燥流程49

352三级干燥流程50

36干燥器静电除尘器系统流程52

37细粉返回到喷雾干燥塔内的流程52

参考文献54

第4章雾化器的结构与计算55

41概述55

411料液的雾化55

412喷嘴的分类55

42气流式喷嘴56

421气流式喷嘴的原理及其优缺点56

422气流式喷嘴的结构57

423各种变量对液滴尺寸的影响63

424平均滴径的计算64

43压力式雾化器71

431压力式雾化器的操作原理及其优缺点71

432压力式喷嘴的结构72

433压力式喷嘴的操作特性75

434喷嘴结构尺寸对流量系数的影响77

435操作参数对液滴尺寸的影响77

436平均滴径的计算和液滴尺寸分布78

437压力式喷嘴的主要尺寸的计算79

44旋转式雾化器86

441旋转式雾化器的操作原理、类型及优缺点86

442光滑盘(无叶片盘)旋转雾化器88

443叶片盘(非光滑盘)旋转雾化器90

444喷雾干燥操作时的雾化轮特性94

445雾化轮的放大96

446旋转气流杯雾化器98

447液体分布器99

448旋转式雾化器的轴的问题100

449雾化器的驱动方式103

45静电雾化的基本原理及其应用105

451静电雾化的基本原理及基本流程105

452静电雾化产生离子(束)的模型107

453平均滴径的计算109

454静电雾化的工业应用109

46雾化器的选择115

参考文献117

第5章颗粒的形成和干燥118

51颗粒干燥过程的两个阶段118

52颗粒的形成118

521干燥曲线和干燥速率曲线118

522干燥室内的温度分布120

523悬浮液和乳浊液等液滴的干燥121

524溶液的液滴干燥121

525颗粒的形成121

526液滴干燥的某些概括性结论124

527影响喷雾干燥产品性质的因素126

53纯液体的液滴的蒸发时间的计算127

531单个液滴的蒸发时间的计算127

532纯液体的雾滴群的蒸发时间的计算131

54含有可溶性固体的液滴蒸发时间的计算131

541单个液滴的蒸发时间的计算131

542含有可溶性固体的雾滴群的蒸发134

55含有不溶性固体的液滴蒸发时间的计算135

参考文献138

第6章喷雾干燥塔的结构设计和尺寸估算139

61喷雾干燥塔的基本结构型式139

611并流流动的干燥塔和空气分布器的配置139

612逆流流动的干燥塔和空气分布器的配置142

613混合流流动的干燥塔和空气分布器的配置142

62干燥塔内的空气雾滴（或颗粒）的流动方向143

621空气雾滴并流运动143

622空气雾滴逆流运动144

623空气雾滴混合流运动145

63空气（热风）分布器147

631概述147

632旋转式雾化器的并流流动的塔内的空气分布器151

633喷嘴式雾化器的塔内的热风分布器154

634逆流流动的干燥塔的空气分布器（喷嘴式雾化器）156

635混合流干燥塔的空气分布器（喷雾或旋转式雾化器）157

636干燥塔锥形底出料和排气方式的组合158

64干燥塔直径和高度的估算158

641雾滴在气流中的运动158

642用图解积分法，计算干燥塔的直径162

643用图解积分法，计算干燥塔高度165

644用干燥强度法，估算干燥塔容积170

645用体积给热系数法，估算干燥塔容积170

646旋转式雾化器的喷雾干燥塔直径的确定171

647喷雾干燥塔的某些经验数据171

648行业和企业的某些标准172

65喷雾干燥操作中的粘壁问题174

651概述174

652半湿物料粘壁178

653低熔点物料的热熔性粘壁181

654干粉的表面黏附182

66设计举例183

661设计举例（一）183

662设计举例（二）192

663设计举例（三）194

参考文献198

第7章喷雾干燥实验199

71喷雾干燥实验的重要性199

72喷雾干燥试验应注意的问题200

73喷雾干燥的试验设备200

74水溶性物料的试验205

75非水溶液料液的试验205

76物料在塔内的停留时间206

参考文献214

第8章喷雾干燥的操作安全215

81喷雾干燥系统发生火灾或爆炸的原因215

811自燃215

812炽热颗粒216

813表面摩擦216

814电气火花216

815静电火花216

82喷雾干燥系统的防火和防爆措施217

83喷雾干燥系统发生火灾或爆炸的处理方法219

84易燃易爆料液的喷雾干燥操作的注意事项219

85喷雾干燥操作的安全管理问题220

参考文献220

第9章喷雾干燥的节能措施与未来发展趋势222

91喷雾干燥的节能措施222

911喷雾干燥器的热效率222

912喷雾干燥的节能措施222

92喷雾干燥的未来发展趋势229

参考文献230

第10章喷雾干燥系统的附属装置231

101空气加热器231

1011蒸汽加热器231

1012燃油加热器237

1013燃气加热器239

1014电加热器240

102风机241

1021风机在喷雾干燥系统中的布置方式241

1022风机的选用方法242

103旋风分离器243

1031旋风分离器的工作原理243

1032旋风分离器的分类及特点244

1033结构和操作条件对分离效率的影响246

1034旋风分离器的压力降247

104袋滤器249

1041袋滤器的结构与操作原理249

1042滤袋材料249

1043常用袋滤器的类型及适用范围250

105湿法除尘器253

1051湿法除尘器的工作原理253

1052湿法除尘器的类型及结构特点253

106粉体的排出装置255

1061间歇排料阀255

1062连续排料阀257

1063涡旋气封257

107成品的气流输送系统258

1071概述258

1072气流输送的管道尺寸的估算259

1073气流输送系统在操作时存在的问题260

108干燥设备的清洗261

109喷雾干燥的控制系统261

1091控制系统A(基于进料速率调节)262

1092控制系统B(基于热量输入调节)262

1093控制系统C(基于直接测量干燥产品湿含量的调节)263

参考文献264

第11章喷雾干燥的工业应用265

111概述265

112喷雾干燥法制备微胶囊技术266

1121微胶囊及其功能266

1122喷雾干燥制备微胶囊的基本方法267

113流化床喷雾造粒干燥技术271

1131流化床喷雾造粒干燥器的操作原理271

1132流化床喷雾造粒干燥器的分类272

114典型产品的操作数据表279

115喷雾干燥的产品284

1151化学工业284

1152食品工业286

1153医药和生物化学工业286

1154鞣酸和纤维素工业287

1155屠宰废料和鱼工业287

1156环境控制287

116喷雾干燥在化学工业中的应用287

1161洗衣粉287

1162塑料、树脂290

1163有机染料、颜料291

1164农药293

1165肥料295

1166陶瓷材料299

1167矿物提浓物303

1168普通无机和有机化学品305

1169喷雾干燥在新领域的应用306

117喷雾干燥在食品工业中的应用314

1171奶制品315

1172蛋类323

1173饮料324

1174香料327

1175植物性蛋白质327

1176水果329

1177蔬菜336

1178碳水化合物336

118喷雾干燥在医药和生物化学工业中的应用338

1181概述338

1182酶340

1183抗生素341

1184血清、疫苗、血浆和血浆代用品341

1185酵母342

1186维生素344

1187药用胶(金合欢、黄蓍、刺梧桐、海藻酸钠)344

119喷雾干燥在木材化学工业中的应用345

1191单宁(鞣酸)粉的制备345

1192造纸废液的回收346

1110喷雾干燥在屠宰业和渔业中的应用347

11101屠宰场副产品的喷雾干燥347

11102鱼产品的喷雾干燥349

1111喷雾干燥的尾气处理及其在环境控制中的应用351

11111满足粉尘排放要求的系统351

11112满足特殊气味排放要求的系统351

11113除去有毒气体的系统352

参考文献356

附录358

购买链接：http://product.dangdang.com/23343817.html